A possibilidade de atuação do El Niño nos próximos meses já desperta preocupação entre os produtores de café no Brasil. Embora as chuvas registradas em setembro tenham favorecido a abertura e o desenvolvimento das floradas, a perspectiva de calor acima do normal e períodos de seca gera incerteza sobre o desempenho da safra 2027/28.
O momento é considerado decisivo para as lavouras. A florada é uma etapa essencial do ciclo produtivo do café, e qualquer irregularidade climática pode comprometer o pegamento das flores e, posteriormente, a formação dos frutos.
Chuvas de setembro trouxeram alívio inicial
Levantamentos do Cepea indicam que as precipitações observadas ao longo de setembro confirmaram uma melhora nas condições das lavouras em boa parte das regiões produtoras. Em muitas áreas, a umidade ajudou a estimular o desenvolvimento das floradas, o que sustentou um cenário inicialmente mais otimista.
Ainda assim, pesquisadores alertam que esse quadro não é uniforme. As condições variam de região para região, e os efeitos de um possível El Niño continuam sendo um fator de risco para a próxima temporada.
Calor e seca podem prejudicar o pegamento das flores
A maior preocupação dos cafeicultores está relacionada justamente ao período posterior à florada. Se o clima passar a combinar temperaturas elevadas com chuvas irregulares ou longos intervalos secos, o pegamento das flores pode ser comprometido.
Esse processo é fundamental para que a planta consiga transformar a florada em boa formação de frutos. Quando há estresse hídrico ou calor excessivo, o potencial produtivo da lavoura pode ser reduzido, com reflexos diretos na safra seguinte.
Mercado espera melhora na qualidade da próxima safra
Além da questão climática, o setor também acompanha a expectativa de recuperação da qualidade do café na temporada 2027/28. Segundo o Cepea, a safra 2026/27 foi marcada por uma produção expressiva, mas com participação importante de grãos de padrão inferior.
Por isso, agentes do mercado trabalham com a expectativa de que a próxima colheita entregue cafés de melhor qualidade, desde que o clima colabore durante o desenvolvimento das plantas.
Próximas semanas serão decisivas
Apesar do alívio trazido pelas chuvas recentes, o comportamento do tempo nas próximas semanas deve ser determinante para consolidar ou frustrar as expectativas do setor. Caso o El Niño intensifique o calor e reduza a regularidade das precipitações nas regiões produtoras, as floradas poderão perder força e comprometer parte do potencial da safra 2027/28.
Diante desse cenário, o produtor segue atento. Mais do que nunca, o clima será um fator central para definir o rumo da próxima temporada do café brasileiro.
