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Glossário

O que é Soja

2 min de leitura

Soja é uma leguminosa de grãos ricos em proteína e óleo, cultivada principalmente para a produção de farelo destinado à alimentação animal e de óleo para consumo humano e biodiesel. É a principal cultura agrícola do Brasil em área plantada, volume produzido e valor exportado, e o país figura entre os maiores produtores e exportadores mundiais do grão.

Como funciona

A soja é uma planta de ciclo anual, semeada no Brasil sobretudo entre setembro e dezembro, conforme a região e o regime de chuvas, e colhida entre janeiro e maio. Cultivares são classificadas por grupo de maturação e hábito de crescimento, o que permite ajustar o ciclo à latitude e à janela de plantio da segunda safra de milho.

A planta realiza fixação biológica de nitrogênio por meio de bactérias do gênero Bradyrhizobium, inoculadas nas sementes, o que dispensa a adubação nitrogenada. A produtividade é medida em sacas de 60 kg por hectare. Grande parte da área nacional é cultivada em plantio direto sobre a palhada da cultura anterior e com cultivares transgênicas tolerantes a herbicidas e resistentes a lagartas.

Por que importa para o produtor

A soja tem liquidez elevada, mercado organizado e preço referenciado na Bolsa de Chicago e no dólar, o que facilita o financiamento por meio de barter, CPR e contratos a termo com tradings. Esse mesmo vínculo torna a renda sensível ao câmbio, aos prêmios de exportação e à safra norte-americana. O produtor acompanha indicadores como os do CEPEA para as praças de Paranaguá e do interior.

A cultura sustenta a cadeia de aves, suínos e gado confinado por meio do farelo e é a base do sistema soja-milho safrinha que domina o Centro-Oeste. Sua expansão sobre pastagens degradadas e o cumprimento de compromissos ambientais, como a moratória da soja na Amazônia, são temas permanentes de mercado.

Na prática

  • Mato Grosso é o maior estado produtor, seguido por Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás e Mato Grosso do Sul; o Matopiba é a principal fronteira de crescimento.
  • O vazio sanitário, definido pelos estados com orientação do MAPA, proíbe plantas vivas de soja por um período entre safras para reduzir a ferrugem-asiática.
  • A Conab publica levantamentos mensais de área, produtividade e produção, referência para o mercado.
  • A Embrapa Soja, em Londrina, desenvolve cultivares, inoculantes e recomendações de manejo para todas as regiões.

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